Hozzávalók:
1 kisebb friss vagy 1 csomag mirelit tök,
1 csokor kapor,
1 db sárgarépa,
1 pohár tejföl,
1 teáskanál só,
2 evőkanál liszt,
késhegynyi vaj,
3 szelet kenyér vagy 3 zsemle felkockázva,
vegeta
Elkészítés:
A tököt megtisztítjuk, magvas belsejét kivájjuk. A sárgarépát megtisztítjuk, felkockázzuk és kb. másfél liter vízben odatesszük főni, a tökkel együtt. Beletesszük az ízesítőket, a kapor kivételével. Közben tejfölt kikeverjük a liszttel és kevés vízzel felengedjük. Ahogy a zöldségek megfőttek, a habarást belekeverjük, átforraljuk és összeturmixoljuk. Apróra vágjuk a kaprot, a vajon kicsit megpirítjuk, majd az egészet a levesbe keverjük és még 1-2 percig főzzük. A kenyér vagy zsemlekockákat a vajon jól megpirítjuk, és a tányérokba szervírozott levesre szórjuk. Azonnal fogyasztjuk.